Este es el título del libro que han llevado a cabo el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud en colaboración con la Unión de Consumidores de España-UCE.
Es el primer fruto del convenio suscrito entre ambos organismos …»para impulsar la información sobre alimentación y nutrición y ,así, mejorar la protección de los derechos de los consumidores y usuarios»…
El libro explica de forma sencilla y didáctica conceptos relacionados con una adecuada alimentación y hábitos de vida saludables.
Como se recoge en la web del Instituto Tomás Pascual el libro es:
«…un conciso diccionario de la A a la Z con información detallada sobre todo lo que tiene que conocer el consumidor de los productos que adquiere habitualmente así como de enfermedades y términos científicos relacionados con la alimentación…».
El libro os lo podéis descargar en dicha web.